آرد جودوسر

حتماً 🌱

آرد جودوسر (Oat Flour)
آردی که از آسیاب کردن جو دوسر پرک یا کامل درست میشه. بافتش نرم و سبک و طعمش کمی شیرین و ملایمه.

• ویژگی‌ها:

  • سرشار از فیبر (به‌خصوص بتاگلوکان) → کمک به کنترل قند خون و سیری طولانی‌تر

  • منبع خوب کربوهیدرات پیچیده و ویتامین‌های گروه B

  • کمی پروتئین نسبت به آرد سفید بیشتر داره

• کاربردها:

  • 🥞 پنکیک، وافل، مافین و کیک‌های رژیمی

  • 🍪 کوکی و بیسکویت سالم‌تر

  • 🍞 مخلوط با آردهای دیگه برای نان

  • 🍲 استفاده به‌عنوان غلظت‌دهنده در سوپ یا اسموتی

  • 🍫 ترکیب در بارهای پروتئینی و انرژی‌بار